Caviar d’aubergine, brocciu & grenade

Céviche de truite au fenouil et mangue

Chou-fleur rôti aux épices, sauce tahini

Céviche de truite, lait de coco & betterave

Velouté de champignons et foie gras mi- cuit

Mozzarella di Bufala, raddichio de trévise

Carpaccio de boeuf, parmesan

Velouté de butternut, feta & châtaignes

Feuilleté de chèvre, miel & thym

Poulpe grillé, purée de patate douce coriandre & romarin

Entrecôte bistro 300Gr & pommes de terre rôties

Filet de bar grillé, ratatouille & sauce vierge

Poulet aux morilles & risotto

Risotto du jour

Souris d’agneau de 7heures aux abricots & légumes

Quasi de veau & confit de tomate à partager

(2 pers. min)

2016 Bourgogne Tonnere les boulots

Patrick Piuze

2016 Chablis la Chapelle

Patrick Piuze

2016 Chardonnay le Petit Bonheur

Pascal Prunier Bonheur

2017 Touraine pointe d'agrumes complice de Loire

François Xavier Barc

2016 Sancerre blanc vacheron

Maurice Vacheron

2015 Domaine de Montcalmes

Frédéric Pourtalié

2016 Saint Joseph La Croix du Joug

Cave du Tain

2016 Poignée de Raisins

Gramenon

2016 La Sagesse

Gramenon

2016 Il Fait Soif

M-F Laurent

2015 Pinot Noir Cuvée Mathilde

Benoit Ente

2015 Sancerre Rouge

Maurice Vacheron

2015 Terra Iconia Bio

Pierres Dorées

2017 Chianti

Silvio Messana

2015 Château les Belles Murailles

Delor

2015 Moulin en Medoc Oratoire
Château Chasse - Spleen

Céline Villars Foubet

2009 St Estephe

Château Beau Site

2016 Terra Vecchia

J-F Renucci

Taittinger Brut Réserve

Prestige

Taittinger Comtes

N°1

Vodka, purée de fruit rouge, jus de citron, liqueur de vanille, sucre

N°2

Rhum Brun, Marashino, Chartreuse, jus de citron, sucre

N°3

Gin, concombre, Saint Germain liqueur, jus de citron, jus de pomme

N°4

Whisky, Vermouth rouge, Bénédictine, jus de citron

Moscow Mule

Vodka, Bière de gingembre épicé, jus de citron, concombre

Spritz

Prosecco, Aperol, Eau pétillante, Orange

Hugo

Prosecco, Sirop de Fleur de Sureau, Jus de citron, Menthe

Heineken

Lagunitas IPA

Coronna

Hoegarden Blanche

Cidre Sassy Brut ou Poire

Coca

Coca Zero

Perrier

Poire Williams

Cassis

Peche Jaune

Tomate

Eau pétillante Chateldon

Eau Plate Thonon