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Carte & Menus

Entrées

Entrée du jour

12,00€

Stracciatella di Bufala, pesto à l'ail des ours & fruits rouges

15,00€

Ceviche du jour*

*en fonction des arrivages

15,00€

Assortiment de houmous, caviar d'aubergines & muhammara

13,00€

Salade de poulpe, pousses d'épinard, olives de kalamata & purée d'avocat

16,00€

Burrata & gaspacho de tomates et fraises

16,00€

Plats

Plat du jour

21,00€

Risotto aux asperges & tofu fumé

19,00€

Poulpe grillé, purée de patate douce & huile d'agrumes

28,00€

Souris d'agneau confit à basse température, oignons confits & romarin

25,00€

Chou fleur rôti au four, sauce gorgonzola & pistaches

18,00€

Patate douce rôtie, miel, feta & amandes grillées

16,00€

Carpaccio de courgettes, feta & amandes d'Ibiza

17,00€

Desserts

9,00€

Dessert du jour

9,00€

Tiramisu

9,00€

Fondant au chocolat Valrhonna

9,00€

Pavlova aux fruits rouges

9,00€

Notre pain est réalisé par Olivier Magne, meilleur ouvrier de France (Farine&O) & notre huile d'olive, sélectionnée par notre chef, en collaboration avec Abterra (Sicile, Sambuca)

Les Boissons

Cocktails

Blizzard

gin, sirop de lavande, thé glacé ChariTea citron

12,00€

Passion

vodka, purée de litchis, jus de passion, liqueur de vanille, feuilles de menthe fraiche

12,00€

Chestnut Sour

amaretto, citron, sucre de canne, sirop de châtaigne

12,00€

Gin Tonic

12,00€

Old fashion Whisky

12,00€

Margarita

12,00€

Negroni

12,00€

Spritz

10,00€

Campari Spritz

10,00€

Saint-Germain Spritz

liqueur de fleur de sureau, citron

10,00€

Watermelon Spritz

liqueur de pastèque, purée de fruits rouges

10,00€

London Mule

vodka, ginger beer, citron vert

12,00€

Moscow Mule

gin, ginger beer, citron, concombre

12,00€

Shots

4,00€

Bières

Pression

Moreti

9,00€ 50 cl
5,00€ 25 cL

Bouteille

Pietra

7,00€ 33 cl

Corona

7,00€ 33 cl

Softs

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Perrier, Charitea Ice Tea Black Lemon

7,00€

Jus

Cranberry, Pomme, Pomme-Gingembre

7,00€

Eaux

Eau pétillante Chateldon

6,00€ 75 cl

Eau Plate Thonon

6,00€ 75 cl

Boissons Chaudes

Expresso

3,00€

Café Allongé

3,00€

Cappuccino

5,00€

Infusion

Verveine, Rooibos

5,00€

Thé

English Breakfast, Vert Jasmin, Menthe

5,00€

Les Vins

Les Vins Blancs

2018 Verdejo Bio

Espagne, Rueda (Menade Agriverde)

34,00€ Bouteille
7,00€ Verre

2019 Pecorino Bio

Italie, Terre di Chietti (Natum Agriverde)

32,00€ Bouteille

Roditis Bio

Grèce, Péloponnèse (Giannikos Winery)

42,00€ Bouteille
7,00€ Verre

2018 Chardonnay

France, Languedoc (Maison Ventenac)

32,00€ Bouteille
7,00€ Verre

2016 Sauvignon Bio

France, Provence (Chateau de l’Escarelle)

30,00€ Bouteille
7,00€ Verre

Les Vins Rouges

2016 Syrah Bio

France, Provence (Chateau de l’Escarelle)

32,00€ Bouteille
7,00€ Verre

2016 Merlot Bio

France, Bordeaux (Domaine de Viaud)

32,00€ Bouteille
7,00€ Verre

2017 Agiorgitiko Bio

Grèce (Giannikos)

36,00€ Bouteille

2018 Merlot-Syrah

Liban, Bekaa (Chateau Marsyas)

52,00€ Bouteille

2017 Cabernet Sauvignon

Israël, Golan (Gamla)

44,00€ Bouteille

Les Vins Rosés

2020 Grenache Bio

France, Provence (Palm)

28,00€ Bouteille

2019 Vermentino Bio

France, Coteaux Varois (Chateau de l'Escarelle)

30,00€ Bouteille
7,00€ Verre

2019 Cinsault Bio

France, Coteaux Varois (Machaon)

38,00€ Bouteille

Les Champagnes / Bulles

Taittinger Brut réserve Prestige

Champagne

70,00€ Bouteille
10,00€ Coupe

Delafort

Cava brut

30,00€ Bouteille
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